Resep Makanan Daerah Yg Mudah Di Buat Mi Aceh
Bahan-bahan:
- 200 gram mi kuning basah
- 100 gram daging sapi, potong dadu
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 gram taoge
- 1/2 sendok teh cuka
- 1 gelas air
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kecap manis secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah kapulaga
- 2 cm kunyit, bakar
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- ΒΌ sdt jintan
Bahan pelengkap:
- emping melinjo secukupnya
- acar secukupnya
- bawang merah goreng secukupnya
Cara membuat mi aceh:
- Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih iris. Tambahkan bumbu halus. Aduk merata sampai baunya harum.
- Masukkan daging sapi. Aduk rata dan tumis hingga daging matang.
- Masukkan tomat dan taoge. Aduk kembali hingga layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, cuka, dan kecap manis. Aduk rata.
- Mungkin Berjuna Live Draw Berlin
- Masukkan mi kuning basah, daun bawang, dan air. Aduk rata, lalu biarkan air menyusut. Matikan api.
- Tuang mi ke dalam piring saji. Tambahkan emping melinjo, acar, dan bawang merah goreng sesuai selera.
- Mi aceh siap untuk disajikan.